Nuestro Café Honey es producido en la Finca La Manchuria en el municipio de Salgar, en el suroeste antioqueño, en medio de los farallones del Citará. 

¡Un café que conserva su miel natural! Cuidadosamente tratado bajo el proceso “honey” con el fin de resaltar su aroma intenso y las notas propias que asemejan la fragancia de la piña madura. Su sabor es el complemento perfecto entre la intensidad del caramelo, la delicadeza de los frutos amarillos y notas de roble, con una acidez moderada. Una experiencia que continúa, con un cuerpo elevado y un sabor residual muy persistente.

Perfil de taza:

• Fragancia: Caramelo, aromático, frutos tropicales
• Aroma: Mango, caramelo
• Acidez: Media, brillante, frutal.
• Cuerpo: Medio/Alto.
• Sabor: Frutos amarillos con notas dulces como miel
• Sabor Residual: Meloso, agradable

Proceso: Honey
Variedad: Castillo
Altura: 1.850 m.s.n.m.
Tostión: Media

Peso neto: 340 g - 12 Oz

Un café tipo honey es despulpado sin remover el mucílago, aquí el pergamino es secado con el mucílago manteniendo las propiedades de dulzura.

Café La Manchuria es un reconocimiento al hermoso legado ancestral de aquellos Colombianos que, con su dedicación, Ilenaron de magia los cultivos cafeteros.

Llevamos la herencia y cultura campesina del país, a cada rincón del mundo con un café de origen de especialidad.